Hanf & Umami – Rezepte mit Hanf
Aus dem japanischen kommt der Ausdruck Umami und der Ausdruck Umami bedeutet Schmackhaft. Eine Geschmacksübertragung ist Umami. Sie zählt neben süss, stichig, salzhaltig und schmerzhaft zu den essenziellen Gefühlsqualitäten der gustatorischen Wahrnehmungsebene bei der Person. Einen kreisrunden Grundgeschmack beschreibt Umami. Er wird auch gerne als schmackhaft, flaschenförmig oder herzhaft formuliert. Umami wird von daher auch…